یادداشت های دادو
یادداشت های دادو

یادداشت های دادو

قمری کلم !

  

برخی مَثَل ها فوق‌العاده هستند ... یعنی یک فرهنگستان تجربه پای هر کدام از آنها صرف شده است ؛ نه ازاین فرهنگستان های دَرپیتی که پول بگیرند و وقت بگذارند تا مثلا برای کراوات خارجی که در فرهنگ سنتی جامعه جایی نداشت ، معادل فارسی بسازند !!یک فرهنگستان تجربه که اشراف داشته باشد به عمق و سطح زندگی روزمره !! کاشف باشد و نه مخترع !؟


قمری کلم ( به ترکی داش کلم ) را همه می شناسند ، از خانواده پر جمعیت کلم تشریف دارند و سرشار از کلسیم ... بهرحال از ریشه های خوراکی هستند و ریشه ها سرشار از املاح هستند !!... در خانواده های فقیرتر ، مصرف بیشتری دارد و جبران مافات می کند !! خام خورده شود بهترتر است ، پخته هم خورده شود ذره ای از اهمیت غذایی اش کاسته نمی شود ...

 

از جمله سبزیجات خوردنی می باشد که جناب الاغ بدجوری شیفته آن می باشد و بنوعی معشوقه غذایی جناب الاغ می باشد !! بی دلیل هم نیست ؛ وقتی آنهمه سرشار است و آنهمه مقوی ...

 

در مَثَلی که برای اشاره به زشت بودن کسی می باشد ، آمده است که : « عکسین چَکسَن داش کَلَمه ، اِئشک یئمز (عکس اش را روی قمری کلم بکشی ! خر نمی خورد !؟) "  اینهمه ظرافت را در کدام کلام می توان یافت ؟ دو بی نهایت را روبروی هم قرار داده است !؟ بی نهایت زشتی و بی نهایت علاقه !؟

 

نظرات 2 + ارسال نظر
سلام یکشنبه 1 بهمن 1402 ساعت 09:31

با درود
بالاخره یک داش بین سبزیجات پیدا شد
فکر کنم طرفهای ما از آن آبگوشت بار می گذارند
آبگوشت قمری
خانواده های کرد کلا به آبگوشت یک نظر خاصی داشتند
که متاسفانه الان جایش را به پلو داده است

سلام
وقتی چیزی ارزش غذایی بالا دارد ، چه خام و چه پخته ، راهش را به سفره پیدا می کند ...

فاضله یکشنبه 1 بهمن 1402 ساعت 09:51 http://golneveshteshgh.blogsky.com

خیلی زیبا بود

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد