کوفته پیمایی !!

جمعه برنامه ددر رفتن جور نشد و کمی در خانه مشغول بودیم و بعد قرار شد برای ناهار سنگک تازه بگیریم و برویم خانه مادربانو برای مراسم فوق نوستالوژیک « کوفته خوری !؟ »

 

یکی دو جا سر زدیم و باندازه یک لشکرتوی صف آدم بود ، داشتیم از یکجایی هم رد می شدیم که دیدم یک نفر در نوبت است ، فکر کردم دارد تمام می کند و برای همین کسی نیست ، رفتم جلوتر و دیدم منتظر ما هستند که برویم نان بگیریم ... تنوع نان و تنوع قیمت در یک نوع نان ، می تواند در آینده ای نه چندان دور (!؟) دو واحد درس دانشگاهی در سطح کارشناسی ارشد باشد در رشته اقتصاد عملی (!؟) و مطمئنا خیلی ها در چندمین انتخاب واحد بتوانند آن را پاس بکنند ... مورد نان از قدیم جزو مسایل پیچیده مملکت داری در ایران بوده است !!؟ زمانی در شهر فرماندار را نه بعنوان عالیترین مقام اداری که بعنوان مسئول رسیدگی به وضع نان می شناختند !!؟ حالا که اوضاع نان بی صاحاب است ، لابد فرمانداران ، پشت فرمان دارند گیم بازی می کنند ... نان سنکگ در شهر از ۲۵۰۰ تومان پیدا می شود تا ۸۰۰۰ تومان و وقتی کنجدی باشد بین ۵۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ تومان می شود ... اینکه نقش آرد آزاد یا دولتی در این وسط چیست !؟ معلوم نیست !! نانی مه گرفتم از قرار ۳۵۰۰ بود و خشخاشی اش ۶۰۰۰ تومان بود !؟

رفتیم و کوفته را زدیم توی رگ ... ولی خداییش کوفته غذای سنگینی هست و بعد از اینکه توی رگ زده می شود عوارض دارد و یکی هم اینکه شکم آدم رگ به رگ می شود !!!؟

مردی کوفته دوست نداشت و در سفری خسته و کوفته(!؟) به خانه ای مهمان می شود ، صاحبخانه به جهت احترام از او اجازه می گیرد برای تدارک کوفته (!؟) مرد ظریف بود و شاعری بلد بود ، می گوید :« کوفته در سفره ی من گو مباش.  کوفته را نان تهی ، کوفته ست »

بعد  از ناهار تصمیم گرفتم بروم قدم زنی تا شاید کمی از سنگینی کوفته بکاهد ... بیرون از خانه تصمیم گرفتم بروم کوه بالای سر شهر که عزت و شهرتش همپای شهر است ، « عینالی » حالا تفرجگاه زیبایی شده است ...

با ماشین تا پای کوه رفتم و یکضرب کوبیدم و رفتم بالا ، آنهم از مسیری سخت و شیبدار ... و بعد با دوستی تماس کرفتم و دیدم در پایگاه امدادی بالای کوه کشیک است و رفتم دیدنش و صرف چای و کمی غیبت !!؟

و کمی بعد پایین آمدم البته با تله کابین (!؟) تقریبا نصف ترید کوفته را هضم داده و تحلیل داده بودم و هنوز کوفته تکان نخورده بود !!؟

هم خوش گذشت و هم نه ... چند تا عکس هم گرفتم که در زاویه مناسب نور نبودند ...